Κέικ σοκολάτας

Επειδή ποτέ δεν μπορούμε να αντισταθούμε σε ένα κέικ, ιδιαίτερα όταν αυτό είναι ζεστό και σπιτικό...

Υλικά                                                                              

175 gr. - βούτυρο                                                              

 180 gr. - ζάχαρη                                                               

200 gr. - γάλα φρέσκο πλήρες                                          

225 gr. - αλεύρι φαρίνα                                                     

40 gr. - κακάο                                                        

 3 - αυγά                                                                                    

  1 κουταλάκι του γλυκού - υγρή βανίλια                                 

 1 κουταλάκι του γλυκού - baking powder                           

  ½ κουταλάκι του γλυκού - αλάτι      

  150 gr. - σταγόνες κουβερτούρας

Εκτέλεση

Βήμα 1: Αφήνετε το βούτυρο, γάλα και τα αυγά να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου.

Βήμα 2: Σε ένα μπώλ θα κοσκινίσετε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και αλάτι.

Βήμα 3: Σε δυνατή ταχύτητα χτυπάτε το βούτυρο και την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν πάρα πολύ καλά!

Βήμα 4: Χαμηλώνετε την ταχύτητα και προσθέστε τα αυγά ένα ένα και την βανίλια.

Βήμα 5: Προσθέτετε σταδιακά σε 3 δόσεις το κοσκινισμένο μείγμα με το αλεύρι, εναλλάξ με το γάλα.

Βήμα 6: Αλευρώνετε τις σταγόνες κουβερτούρας με μία κουταλιά της σούπας αλεύρι. Ανακατεύοντας με σπάτουλα απαλά, ενσωματώνετε τις σταγόνες κουβερτούρας στο μείγμα.

Βήμα 7: Βουτυρώνετε και αλευρώνετε καλά την φόρμα σας, θα χρειαστείτε μία φόρμα κανονικού μεγέθους.

Βήμα 8: Προθερμαίνετε τον φούρνο.

Βήμα 9: Τοποθετήστε την φόρμα στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου και ψήνετε στους 180° C για 40-50 λεπτά, ανάλογα τον φούρνο! 

gluko.gr